Стюард морского лайнера

Контроль и координация работы продавцов на рабочих местах. Контроль над соблюдением продавцами стандартов обслуживания покупателей. Проверка соблюдения продавцами трудовой дисциплины, рабочего распорядка и санитарных норм в торговом зале. Участие в обслуживании покупателей в торговом зале, выкладке товара, оформлении витрин.

Принимать заказы и проводить консультацию по напиткам;
обслуживать посетителей, не покидая стойку бара, угощая их напитками, а также готовыми к приему блюдами.готовить алкогольные и безалкогольные напитки; производить расчет;
сохранять в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоту в зале. Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Осуществление руководства над помощником официанта.
Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.
Участие в ежемесячном переучете посуды.